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摘要：茶饼也叫饼茶、团茶，云南特产的普洱茶是茶饼的主要生产原料，茶饼怎么保存？茶饼怎么弄开？茶饼怎么喝呢？下面就为您一一介绍。
【茶饼】茶饼怎么弄开 茶饼怎么喝 茶饼怎么保存
云南普洱茶新茶饼要怎么撬开
云南普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类，很多茶友是因为普洱茶的品质特点，及其功效和作用而喝普洱茶。但是，部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解，就去买来自己试喝。
拿到普洱茶饼后，很多茶友会问：“这像个月饼一样的东西，该从何处下手呢？”
用手掰？用刀切？
都不是，正确的做法是用茶针或茶刀撬取，今天我就以2002年的六大茶山“紫印"纪念饼茶为例，教你如何正确撬开它：
撬茶的时候得有个放茶的器物，名为取茶盒。取茶盒有方形状或者圆状。要是没有取茶盒，也可以把茶饼放在平整（洁净）的桌面上。
有了茶盒，其次就是茶针或者茶刀（今天我们所使用的是茶针）
拿出茶饼，放在取茶盒里。随后，轻轻地脱下它的外衣。
一只手压住茶饼，另一只手拿起茶针从饼窝边缘插jin饼面（尽量插得薄薄的一层，如果太厚的话会撬碎），手往上方慢慢用力（使用巧力），轻轻抬起茶块，茶针不要对着手的方向，避免伤到手！
沿着撬出来的茶块边缘，再慢慢的循着饼面往里插茶针往上用力，就可以轻松的撬取茶样啦。
提示：茶针或茶刀，由于两种工具都比较尖锐，撬茶时千万要小心。
茶饼怎么喝
1、选择合适的茶具
普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。可以选择紫砂壶，盖碗和陶壶。
2、投茶。将放在茶匙内的普洱放入杯中。按饮茶人数多少决定投茶数量。
3、洗茶，将沸水注入茶具内，并快速的倒出，可以起到提高茶叶净度的作用。
4、冲泡：普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。泡在开水冲入后随即倒出来，用此茶水来烫杯。第二泡冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
5、品茶：首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒适的气味。其次要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。
普洱茶茶饼开茶小技巧，让你轻松开茶不易碎，普洱茶的喝法，让你喝出普洱茶茶饼的色香味。
茶饼保存方法
1、抽气密封
有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。
2、冰箱冷藏
先把饼茶用罐子（是陶罐）装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出即可。
3、适度流通的空气
日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味都被吹散了，冲泡淡然无味。
4、放置地点一楼或接近地面
放置茶饼地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
【品名】：2002年六大茶山紫印（熟）
【重 量】：357克/饼
【年 份】：2002年
【原 料】：勐海优质大叶种发酵茶
【类 别】：云南普洱熟茶
【厂 家】：云南六大茶山茶叶有限公司勐海普洱茶厂
整体评鉴：这是一款代表一个时代的茶，六大茶山开山之作，对于六大茶山，乃至于对于整个茶叶届都是具有划时代意义的。十五年干仓陈放，饼型周正、松紧适度、条索粗大稍松、色泽褐红稍花、汤色红亮、滋味平和、气平和、叶底褐红稍粗,该茶品经过多年的陈化,口感醇厚,回味悠长,是不可多得的一款经典老茶.
02年六大茶山普洱熟茶产自云南勐海茶区，采用的是云南大熟料。
饼形紧结圆润，条索粗大
2016年云南文博会8月9日六大茶山普洱茶专场这款茶起拍价一桶起拍价4500
六大茶山普洱茶的制作工艺，手工采摘，手工制作。
手工采茶萎凋
